Vitamin D ist das Sonnenscheinvitamin. Der Name beschreibt, wie dieses Vitamin auf natürliche Weise gebildet wird, wenn die Haut dem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Viele Umweltfaktoren beeinflussen, wie viel Vitamin D unser Körper produziert. Wie jedes andere Vitamin hat auch Vitamin D zahlreiche Funktionen im Körper, z. B. die Regulierung der Entwicklung und Funktion des Nervensystems (1) und die Steuerung der frühen und späten Immunantwort (2).